說起要煮甜四神湯這作事，故事還真有一點點波折~ 原本只是因為慧茹提到立冬時節要進補這件事，讓我不由自主的在同事間發想要吃到四神湯這味補品這檔事，沒在家掌廚的我，第一時間當然想「責成」眾姐姐們去處理這件事，沒想到在場的姐姐們居然都沒有煮過四神湯(註：一位姐姐神遊到稻城亞丁去了，還聽說胖了2公斤回來)，這個發想在回家的路上與有求必應的車友提起後，隔天就獲得一包四神湯料包。 再次尋覓能夠操持手中這四神湯料包的姐姐，結果拗到小淑華於它日熬煮更好喝的 蘋果紅棗雞湯 ，及菩薩心腸的若瑄妹於下班後購買店家煮好的四神湯，隔天加熱放入燜燒鍋帶來滿足處女座客家人的堅持，當然，有求必應車友所提供的四神湯料包就這樣的多出來了。 四神湯究竟是鹹的?還是甜的? 這件事對在外面闖蕩數十年的、處女座客家人的我來說，已經不是頂新鮮的議題，從第1次吃到以為超不可思議的鹹四神湯起，已經不曉得與它人討論有多少回了，發現吃甜四神湯的族群其實並不多，但我就是吃這味長大的呀! 在小淑華於icook網站找到「 四神湯【卡特莉的立冬進補】甜的喔~ 」這篇文章，以及慧茹的回應後，看著多出來的四神湯料包，ㄚ不然就再來個甜四神湯趴吧! 就醬，參照著卡特莉的立冬進補食諎，我人生中的第1次四神湯品就出現了。 材料： 四神湯料包1包(約200g)、排骨(帶肉多一點的)約1斤、2,000cc水及冰糖適量 步驟一 將排骨洗淨後，汆燙去血水，並將四神湯料包內的食材用清水洗淨(有當歸的話要先挑出來)。 步驟二 將洗淨的四神湯料包食材、2,000cc水及些許米酒一同放入電鍋，外鍋加了400c.c.水。等電鍋跳起來後再改到瓦斯爐上煮(因為還不夠爛)，我在此時才加入排骨(本來是因為不想太軟爛，但燜燒後還是軟爛了)，繼持小火烹煮10來分鐘後，放入燜燒鍋中。 步驟三 起鍋前加入適量的冰糖，就大功告成了。 備忘01：本次湯品搭配老家餡餅(牛肉、豬肉)，超爆汁的。 備忘02：嬌姐4點鐘就餓了。